20ª edição do Caraguá a Gosto é oficialmente aberta em evento na Secretaria de Turismo de Caraguatatuba

Henrique Martins

Na noite desta quinta-feira (31), a Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Turismo, realizou a cerimônia de abertura da 20ª edição do festival “Caraguá a Gosto”. O evento aconteceu na sede da Secretaria, localizada na Avenida da Praia, no Centro da cidade.

A cerimônia reuniu autoridades do município, como o prefeito Mateus Silva, vereadores, secretários municipais, representantes dos estabelecimentos participantes, além da imprensa e outros convidados.

Durante o evento, em entrevista ao Jornal do Litoral, o prefeito Mateus Silva destacou o impacto positivo do festival para a economia local e o turismo da cidade.

"O evento que está sendo completamente bem estruturado, fortalecendo de fato as origens do programa, valorizando a nossa cultura, valorizando a nossa culinária tradicional. São mais de 40 restaurantes participando, cada um com um prato mais delicioso que o outro. São pratos maravilhosos, extremamente saborosos, então é muito importante que a população venha conhecer os nossos bares, os nossos restaurantes, a nossa culinária. Esse evento tem a grandiosidade de fortalecer a vinda do turista, dos nossos vizinhos, parceiros e irmãos, para que desfrutem do que Caraguá tem de melhor", afirmou o prefeito.

A secretária de Turismo, Bianca Colepicolo, detalhou as novidades desta edição. "Acontece durante todo o mês de agosto. Temos 48 estabelecimentos participando. Este ano a votação é toda eletrônica, digital, garantindo transparência e rapidez na apuração. Além do restaurante e do chefe por categoria, vamos premiar os melhores garçons e sortear prêmios entre os participantes. Outra novidade é o acompanhamento do Sebrae com os restaurantes, que passaram por uma jornada de qualificação oferecida em parceria com a Secretaria de Governo", explicou Bianca.

Bianca também reforçou a importância turística do festival para Caraguatatuba.

"É muito comum aqui no Litoral eventos gastronômicos temáticos, mas o Caraguá a Gosto tem um diferencial que é fomentar o restaurante em si e a criatividade dos pratos. Turisticamente, tanto a população quanto os turistas que já conhecem Caraguá ficam na expectativa para experimentar novidades. Também preparamos uma programação de eventos esportivos paralelos, em todos os finais de semana de agosto, para que os esportistas também possam experimentar o melhor da gastronomia local", completou a secretária.

Com 48 estabelecimentos participantes, o “Caraguá a Gosto” será realizado de 1º a 31 de agosto. Os pratos foram escolhidos por critérios como criatividade, apresentação, harmonia de sabores e uso de ingredientes regionais, elementos que revelam histórias de famílias, territórios e tradições. Dividido em cinco categorias (À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas), o festival reforça a gastronomia como expressão cultural e motor da economia local.

O público terá o papel fundamental de eleger os melhores estabelecimentos de acordo com critérios como criatividade, apresentação, sabor do prato, serviço da casa e atendimento do garçom. Além disso, também concorrerão a uma experiência exclusiva como um dos primeiros hóspedes do Hampton by Hilton, o primeiro hotel de rede internacional em Caraguatatuba.

Confira os restaurantes participantes: