Pescadores de Ilhabela garantem sardinha fresca no tradicional festival.
A tradição da pesca artesanal e o sabor da culinária caiçara estarão em destaque no 14º Festival da Sardinha de Ilhabela, que será realizado nos dias 30 e 31 de maio e no feriado de Corpus Christi, de 4 a 7 de junho, na Praia de Santa Tereza, no Centro Municipal de Apoio ao Pescador Artesanal. Um dos destaques desta edição será a sardinha fresca pescada pelos próprios pescadores da cidade, fortalecendo a valorização das comunidades tradicionais e garantindo qualidade aos pratos servidos durante o evento.
As sardinhas que serão preparadas e comercializadas no festival vêm diretamente do trabalho dos pescadores de Ilhabela, que diariamente mantêm viva uma atividade histórica e fundamental para a cultura caiçara do arquipélago. Para garantir o pescado fresco do evento, sete pescadores caiçaras de Ilhabela estiveram na região de Angra dos Reis durante 15 dias, realizando a pescaria a bordo da embarcação Angelina Angélica.
Participaram da pescaria Mestre Paulo de Souza Cruz, Paulo Sérgio dos Santos, Paulo Humberto de Souza Cruz, Murilo Souza Costa, Alexandre dos Santos Souza, Alysson Romão e José Carlos dos Santos, trabalhadores que representam a força da pesca artesanal e ajudam a preservar uma tradição passada de geração em geração no município.
“O Festival da Sardinha representa muito mais do que um evento gastronômico. É uma homenagem aos nossos pescadores caiçaras, que mantêm viva uma tradição histórica de Ilhabela e levam alimento fresco e de qualidade para a mesa das pessoas. Valorizar o trabalho desses profissionais é preservar nossa cultura, fortalecer a economia local e reconhecer a importância das comunidades tradicionais para a identidade do nosso município”, destacou o prefeito de Ilhabela, Toninho Colucci.
Durante os nove dias de festival, moradores e turistas poderão saborear pratos típicos preparados pela comunidade local com pescado fresco, como sardinha na brasa, porções fritas e escabeche, produzidos por pescadores e cozinheiros da região. O Fundo Social de Ilhabela também estará presente no evento com o bar de drinks e bebidas.
Além da gastronomia, o Festival da Sardinha também contará com uma extensa programação musical gratuita com bandas locais. No primeiro fim de semana, o principal destaque será o show da dupla sertaneja Carreiro e Capataz, que sobe ao palco no sábado (30), às 21h.
Realizado à beira-mar, no Centro Municipal de Apoio ao Pescador Artesanal, na Praia de Santa Tereza, o Festival da Sardinha reúne gastronomia, cultura, música e tradição caiçara em um ambiente de confraternização para moradores e visitantes.
